濃厚☆豆乳とﾁｰｽﾞのシーフードリゾット
もりもりぃ @cook_40143825
美盛の無調整豆乳で濃厚なチーズリゾットを作ってみました。とってもクリーミィで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
余ったアサリと冷凍シーフードミックスでシーフードリゾットを作れば美味しいのではないかと考え作ってみました。
濃厚☆豆乳とﾁｰｽﾞのシーフードリゾット
美盛の無調整豆乳で濃厚なチーズリゾットを作ってみました。とってもクリーミィで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
余ったアサリと冷凍シーフードミックスでシーフードリゾットを作れば美味しいのではないかと考え作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、キャベツをみじん切りにして、冷凍のシーフードミックスとアサリの剥き身は湯通ししておきます。
-
- 2
お鍋に①の具材を入れ、塩コショウで味付けして、バターで中火で炒めます。
-
- 3
具材がしんなりしてきたら、ご飯を入れ全体になじむよう炒めます。
-
- 4
ぱらっとしてきたら豆乳ととろけるチーズとコンソメスープの素を入れ弱火でよくチーズが溶けてお粥状になれば出来上がり。
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コツ・ポイント
バターで炒めるときは焦げ付かないよう注意して下さい。
豆乳を入れた後は素早くかき混ぜてください。
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