玉ねぎ、キャベツをみじん切りにして、冷凍のシーフードミックスとアサリの剥き身は湯通ししておきます。

お鍋に①の具材を入れ、塩コショウで味付けして、バターで中火で炒めます。

具材がしんなりしてきたら、ご飯を入れ全体になじむよう炒めます。

ぱらっとしてきたら豆乳ととろけるチーズとコンソメスープの素を入れ弱火でよくチーズが溶けてお粥状になれば出来上がり。