かぼちゃのドライカレー
kana8103 @cook_40131801
うちの男子達にはこのおいしさがわからないらしい。
このレシピの生い立ち
初めて料理の本で見たときに、心を奪われました！かぼちゃ！ナッツ！カレー!!私の好きなものてんこ盛り!!美肌にも老化防止にも良さそうだし!!
本ではもっと凝った作り方をしてたけど、嫌いなものと面倒な手順は省いて、こんなレシピになりました。
かぼちゃのドライカレー
うちの男子達にはこのおいしさがわからないらしい。
このレシピの生い立ち
初めて料理の本で見たときに、心を奪われました！かぼちゃ！ナッツ！カレー!!私の好きなものてんこ盛り!!美肌にも老化防止にも良さそうだし!!
本ではもっと凝った作り方をしてたけど、嫌いなものと面倒な手順は省いて、こんなレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少しひき、にんにく･生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら、ひき肉を加えて塩・こしょうする。
- 2
中火で肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったらかぼちゃを加えてひとまぜし、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れる。
-
- 3
弱火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮たら、●の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める。
- 4
塩・こしょうで味を整えたら出来上がり！ご飯の上にかけ、粗くきざんだナッツを散らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
まとめて作った方が美味しいです。かぼちゃ嫌いの男達にも、ちゃんと食べてもらいます！まとめてつくっちゃったから！
でも、煮物じゃ食べない次男がこれなら食べてくれます。長男は「塩かけて焼いてくれ」と言います。黙れ小僧！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330798
