白菜を食べやすい大きさ（今回は5mm巾）に切り、冷水に放つ

りんごも混ぜやすいように5mmくらいのいちょう切りにし、薄い塩水にくぐらす

白菜、りんごの水気をよく切り、ボウルに入れクレージーソルトを混ぜる。

お皿に盛り付けて上からやさしいお酢を好きなだけかけてください。