ゴーヤーのレモンおろしあえ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
レモン風味の大根おろしで苦味が和らぎ、生のゴーヤーがいっぱい食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーのおひたしをレモンおろしで食べやすく。
ゴーヤーのレモンおろしあえ
レモン風味の大根おろしで苦味が和らぎ、生のゴーヤーがいっぱい食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーのおひたしをレモンおろしで食べやすく。
作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取り、１ミリ位にスライス。軽く塩をして１０分ほど置き水気をしっかり絞る。大根はおろして軽く水気を絞る。
- 2
○をあわせて水気を切ったゴーヤーをあえて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤーの塩もみの塩気がきつかったら軽く流してから絞る。大根の下の方はおろしがからいので、少し（５０秒くらい）レンジ加熱するといいです。
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