HBで全粒粉にキャロブ&くるみパン

rosamama
rosamama @cook_40153862

キャロブパウダーを使ってみたくて♪全粒粉を混ぜてヘルシー食事パン。なんてったって早焼き!もっちり高さ15cm上出来♡
このレシピの生い立ち
キャロブパウダーに全粒粉とくるみは合うだろうなぁ〜と思って♪大正解!

HBで全粒粉にキャロブ&くるみパン

キャロブパウダーを使ってみたくて♪全粒粉を混ぜてヘルシー食事パン。なんてったって早焼き!もっちり高さ15cm上出来♡
このレシピの生い立ち
キャロブパウダーに全粒粉とくるみは合うだろうなぁ〜と思って♪大正解!

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材料

1斤
  1. 強力粉(コンツェルト) 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. バター(無塩) 8g
  4. 砂糖(きび砂糖) 16g
  5. 塩(自然塩) 5g
  6. スキムミルク 6g
  7. キャロブパウダー 10g
  8. くるみ(1cmほどに砕いて投入口) 30g
  9. 冷水(夏なので) 162ml
  10. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    水に氷を入れて冷やしておく。
    くるみを1cmほどに砕いておく。

  2. 2

    くるみとイースト以外をパンケースに入れる。くるみは投入口へ。

  3. 3

    早焼き&レーズンありにしてスイッチオン!

コツ・ポイント

強力粉にcuocaのコンツェルトを使っているので水は少し控えています。

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