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やさしいお酢サラダ
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やさしいお酢サラダ-レシピのメイン写真

やさしいお酢サラダ

おっしょさん
おっしょさん @osshosan

これって?酢の物? いいえ!サラダです。
酢の物が苦手でもサラダって言うと食べるんです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズやドレッシングは好きなのにお酢が苦手なんて?おかしくない?そんなお酢が苦手な人に大好評の我家の定番サラダをやさしいお酢を使ってさらにまろやかな味に仕上げました。

これって?酢の物? いいえ!サラダです。
酢の物が苦手でもサラダって言うと食べるんです♪
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おっしょさん
おっしょさん @osshosan

これって?酢の物? いいえ!サラダです。
酢の物が苦手でもサラダって言うと食べるんです♪
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マヨネーズやドレッシングは好きなのにお酢が苦手なんて?おかしくない?そんなお酢が苦手な人に大好評の我家の定番サラダをやさしいお酢を使ってさらにまろやかな味に仕上げました。

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酢の物が苦手でもサラダって言うと食べるんです♪
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材料

4~5人前
  • 大根 300g
  • にんじん 100g
  • きゅうり 1本
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1
  • 玉子 1個
  • やさしいお酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2
  • だし昆布 2つまみ
  • たかの爪:輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    お漬物みたいな材料です。だし昆布は細切り、たかの爪は輪切り、玉子は錦糸卵にします。

    • やさしいお酢サラダ作り方1写真
  2. 2

    大根、にんじんは薄いいちょう切り、きゅうりは輪切りにして塩もみでしんなりするまで約10分おきます。

    • やさしいお酢サラダ作り方2写真
  3. 3

    器にやさしいお酢とごま油だし昆布たかの爪を入れよくまぜます。

    • やさしいお酢サラダ作り方3写真
  4. 4

    2の野菜の塩を水で流し、しぼって錦糸卵と3の調味液に入れて和えて完成です。

    • やさしいお酢サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の量から調味料が少なく思うかも知れませんが、これがちょうどいいんです。
もともとは やさしいお酢のところ(穀物酢大さじ3:砂糖大さじ1)で作っていました。

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おっしょさん
おっしょさん @osshosan
2009/02/23 02:52に公開
自分に無い発想のレシピを見つけつくれぽするのが楽しみ調理道具やキッチン雑貨好きな大阪のオバちゃんです。おっしょさん=高校生時代のあだ名です。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 にんじん キュウリ 卵 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330889
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