カスタードプディング
できたて熱々もおいしいし、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母に作ってもらっていたプリン。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをお皿に入れて蓋なしで電子レンジ600Wで2分30秒加熱。
- 2
１があめ色になったら残りの水を加え手早く混ぜる。（水を入れたときはじくので気をつけて）
- 3
プリン型に薄くバターをぬり２をプリン型に均等に入れます。
- 4
耐熱容器にBの牛乳と砂糖を入れ電子レンジで5分加熱。砂糖を溶かします。
- 5
ボールに卵を入れて解きほぐし、４を少しずつ入れながらよくまぜ、こします。
- 6
５にバニラエッセンスを加え、３の型に静かに流しいれます。
- 7
沸騰した蒸し器に並べ、2分強火、その後20分弱火で加熱。竹串を刺し生っぽいものがつかなければできあがり。
コツ・ポイント
型からはずして食べるときは、冷蔵庫で冷やした後、プリンのふちを指で軽く抑え型からはずし、逆さにしてから負って出します。
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