トマトは好みで直火で軽く焙り冷水にとって皮をむく。パスタ用の湯を沸かし始める。塩大匙１と油少しをいれておく。

①のトマトを１-1.5cm角に切りにして種＆種の周りを好みで除き（＊）の材料とボールにあえて冷蔵庫で１５程度冷やす。

パスタを表記どうり茹でる。（冷たいパスタなのでアルデンテでなく芯まで火を通す）冷水で腰が出るまで洗い強く水切りする。

冷蔵庫のトマトパスタソースと水切りしたパスタをさっとあえて冷やしたお皿に盛る。飾りバジルでどうぞ。