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◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪
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◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪-レシピのメイン写真

◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪

ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300

ワインが進む♪　クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちぎりパンが作りたかったので、クリームチーズも入れてふんわりと焼き上げました(^^)♪

ワインが進む♪　クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
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◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪

ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300

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材料

25×6×6ｃｍ　スリム型2本分
  • 強力粉 300ｇ
  • クリームチーズ 60ｇ
  • スキムミルク 大さじ1
  • バター 15ｇ
  • はちみつ 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 水 210ｃｃ
  • ドライイースト 小さじ1
  • ★クルミ 40ｇ～
  • ★レーズン 40ｇ～
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作り方

  1. 1

    ＨＢの生地コースで　★以外の生地を入れ、ミックスコール時に★クルミとレーズンを投入。一次発酵迄HBにお任せ！

  2. 2

    一次発酵後はこんな感じ。

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方2写真
  3. 3

    ２の生地をガス抜きをして、16等分に分割し、濡れフキンを掛けてベンチタイム15分。

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーを敷いた型に、３の生地を丸め、8個ずつ型へ並べて入れる。

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方4写真
  5. 5

    二次発酵、40℃で20分。二次発酵後はこんな感じ。

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方5写真
  6. 6

    180℃予熱したオーブンで20分焼いて完成！

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方6写真
  7. 7

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方7写真
  8. 8

    • ◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪作り方8写真

コツ・ポイント

柔らかめな生地なので、分割する時に丸めにくい時は手粉をつけて丸めて下さいね。

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ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300
2010/08/27 12:20に公開
介護の合間にパンやお菓子を焼いたり、チクチクと縫い物をするのが好き♪ じっとしているのが苦手です。 庭花を手入れしている時は癒しの時間。 せっかちな私ですが、どうぞ宜しくお願いします。 (✿◡‿◡ฺฺ)
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このレシピのキーワード

パン はちみつ くるみ クリームチーズ バター レーズン 強力粉

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