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◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪
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◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪-レシピのメイン写真

◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪

ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300

ワインが進む♪ クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちぎりパンが作りたかったので、クリームチーズも入れてふんわりと焼き上げました(^^)♪

ワインが進む♪ クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
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◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪

ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300

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材料

25×6×6cm スリム型2本分
  • 強力粉 300g
  • クリームチーズ 60g
  • スキムミルク 大さじ1
  • バター 15g
  • はちみつ 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 水 210cc
  • ドライイースト 小さじ1
  • ★クルミ 40g~
  • ★レーズン 40g~
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作り方

  1. 1

    HBの生地コースで ★以外の生地を入れ、ミックスコール時に★クルミとレーズンを投入。一次発酵迄HBにお任せ!

  2. 2

    一次発酵後はこんな感じ。

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方2写真
  3. 3

    2の生地をガス抜きをして、16等分に分割し、濡れフキンを掛けてベンチタイム15分。

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーを敷いた型に、3の生地を丸め、8個ずつ型へ並べて入れる。

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方4写真
  5. 5

    二次発酵、40℃で20分。二次発酵後はこんな感じ。

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方5写真
  6. 6

    180℃予熱したオーブンで20分焼いて完成!

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方6写真
  7. 7

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方7写真
  8. 8

    • ◎クルミ・レーズン&クリチのスリムパン♪作り方8写真

コツ・ポイント

柔らかめな生地なので、分割する時に丸めにくい時は手粉をつけて丸めて下さいね。

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ミントレモン
ミントレモン @cook_40098300
2010/08/27 12:20に公開
介護の合間にパンやお菓子を焼いたり、チクチクと縫い物をするのが好き♪ じっとしているのが苦手です。 庭花を手入れしている時は癒しの時間。 せっかちな私ですが、どうぞ宜しくお願いします。 (✿◡‿◡ฺฺ)
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このレシピのキーワード

パン はちみつ くるみ クリームチーズ バター レーズン 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18332295
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