きゅうりは長さを２または３等分し、５
ミリ厚ほどに切る。

薄力粉をまぶし油を熱したフライパンで両面さっと焼く。生でOKなので粉に火が通れば大丈夫。

トマトは粗みじんにし、他の調味料と合わせる。

きゅうりを盛り付け③のソースをかける。