材料を揃えます☆
今回は試作なので、クリームチーズは２種類作り分けました

フルーツミックスの中身は杏とパインとレーズンでした☆

全てのフルーツ、ナッツをみじん切りにします。

小鍋にラム酒を入れて火に掛け、沸騰したら3と蜂蜜を入れます。

暫くするとフランベされますのでガスは止めてしまいます。

室温に戻したクリームチーズを撹拌します

5のフルーツを入れて更に混ぜ。。。

ラップでまとめて冷凍庫で切り分け易い硬さまで冷やし固めます。