パイナップルジュースでアジアンデザート！
pandyda @cook_40038432
タピオカ入りのココナッツミルクプリンの上にパイナップルジュースで作ったゼリーで2層に！甘酸っぱい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのパイナップルをいただいたので！
パイナップルジュースでアジアンデザート！
タピオカ入りのココナッツミルクプリンの上にパイナップルジュースで作ったゼリーで2層に！甘酸っぱい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのパイナップルをいただいたので！
作り方
- 1
タピオカをたっぷりのお湯で15分〜20分茹でる。お好みの固さで火を止め、流水にさらし水を切る。
- 2
ココナッツミルク・牛乳・砂糖を先に鍋に入れ砂糖を溶かす。沸騰しないようにする。
- 3
タピオカと粉ゼラチンを入れてよく溶かし、火を止め、プリン型等の器の6分目まで注いでいく。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、3〜4時間冷やしてだいたい固まるまで待つ。
- 5
☆の粉ゼラチンを10ccくらいのお湯で溶かし、☆全てをよくまぜる。
- 6
表面が固まったココナッツミルクプリンの上にそっと注ぎ、再び冷蔵庫で冷やして完成です！
コツ・ポイント
ココナッツミルクプリンの方が固めに仕上がります。上のパイナップルゼリーと一緒に食べてくださいね〜♪甘さと酸味がクセになります。
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