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ビフカツ
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ビフカツ-レシピのメイン写真

ビフカツ

広瀬はな
広瀬はな @cook_40155830

バーベキューであまった牛肉も、カラリと揚げれば又違った味わい!!
ビールがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
残った焼き肉用のお肉を「焼き肉」以外の調理方法で食べたかった。

バーベキューであまった牛肉も、カラリと揚げれば又違った味わい!!
ビールがすすむ一品です。
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残った焼き肉用のお肉を「焼き肉」以外の調理方法で食べたかった。

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広瀬はな
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バーベキューであまった牛肉も、カラリと揚げれば又違った味わい!!
ビールがすすむ一品です。
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残った焼き肉用のお肉を「焼き肉」以外の調理方法で食べたかった。

バーベキューであまった牛肉も、カラリと揚げれば又違った味わい!!
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材料

2人分
  • 牛肉(厚めの焼き肉用) 6枚
  • 卵・小麦粉・水・パン粉 各適量
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に串を刺し、塩・こしょうを少々ふります。

  2. 2

    適量の卵・小麦粉・水をとき、1の牛肉をくぐらせその後パン粉をしっかりつけます。

    • ビフカツ作り方2写真
  3. 3

    180℃の油でカラリと揚げればできあがり。

  4. 4

    ウスターソースに粒マスタードを添えてどうぞ♪

    • ビフカツ作り方4写真

コツ・ポイント

家庭にある野菜も、衣をつけて一緒に揚げて串カツパーティー!!
時間がある時は、電気フライヤーを使って食卓で作ります。「串カツ屋」気分で子ども達大喜びです。
その日は「お品書き」まで用意して、家族でお店屋さんごっこです(笑)。

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広瀬はな
広瀬はな @cook_40155830
2010/09/04 01:37に公開
毎日テキトーに料理してます!
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このレシピのキーワード

牛肉 卵 小麦粉

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