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生クリームで濃厚カルボナーラ♪
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生クリームで濃厚カルボナーラ♪-レシピのメイン写真

生クリームで濃厚カルボナーラ♪

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

生クリームをたっぷり使った濃厚な味♪こってり美味しいカルボナーラ！
このレシピの生い立ち
たまぁに食べたくなる、こってり濃厚カルボナーラ♪　

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材料

4人分
  • パスタ 300～400g
  • A･･･ベーコン(1,5cm幅) 150g
  • A･･･玉ねぎ(スライス) 1個
  • A･･･ニンニク(みじん切り) 2片
  • B･･･生クリーム 400CC
  • B･･･粉ﾁｰｽﾞ 大さじ8
  • B･･･ｺﾝｿﾒ 1個
  • B…ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2
  • C･･･卵 3個
  • C･･･パセリ(粗みじん切り) 5枝
  • C･･･パスタの湯で汁 100CC
  • 粗挽き黒コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタは、硬めに湯がきます。同時に、フライパンでAを炒め始めます。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたらBを加えてよく混ぜ、ｺﾝｿﾒを溶かしておきます。

    • 生クリームで濃厚カルボナーラ♪作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタを、トングなどで、鍋から直接フライパンに移します(ザルに上げなくてOK）

  4. 4

    パスタと②が混ざったら火を止め、Cを加えてよく混ぜ、塩胡椒で調味します。ます。皿によそい、黒コショウをかけて出来上がり

    • 生クリームで濃厚カルボナーラ♪作り方4写真

コツ・ポイント

生クリームの半分量を牛乳に変えると、カロリーを抑えられます。お好みで、シメジやマッシュルーム、コーンなどを足してもおいしいです。火を止めてからCを加え、手早く混ぜるのがポイント！

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2013/04/14 14:44に公開
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 湯 卵 チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18333330
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