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お弁当に☆柔らか牛煮
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お弁当に☆柔らか牛煮-レシピのメイン写真

お弁当に☆柔らか牛煮

モモキチロウ
モモキチロウ @cook_40048121

あっという間に作れます!
簡単だけどお弁当には大活躍☆

このレシピの生い立ち
なんちゃってみりんとの比較(笑
断然ほんみりんのほうが、砂糖少なめでコクでました~☆
いつもは生姜と砂糖ベースで作ってるけど、健康も気になるので甘さ控えめに
本みりんを使って味に丸みをもたせてみたかったのです。

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断然ほんみりんのほうが、砂糖少なめでコクでました~☆
いつもは生姜と砂糖ベースで作ってるけど、健康も気になるので甘さ控えめに
本みりんを使って味に丸みをもたせてみたかったのです。

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モモキチロウ
モモキチロウ @cook_40048121

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断然ほんみりんのほうが、砂糖少なめでコクでました~☆
いつもは生姜と砂糖ベースで作ってるけど、健康も気になるので甘さ控えめに
本みりんを使って味に丸みをもたせてみたかったのです。

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断然ほんみりんのほうが、砂糖少なめでコクでました~☆
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材料

お弁当おかず2人分
  • 牛肉(こまぎれ、切落し) 80㌘
  • 玉葱 1/4
  • ☆本みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切りにしてさっと水で晒します。
    鍋に少量の油を引いて玉葱を透き通るくらいに炒めます。

  2. 2

    玉葱を取り出して、鍋に☆を加えて煮立たせます。
    味を見て、コクがたりなければ砂糖と醤油で調整。

  3. 3

    タレに艶がでたら、牛肉をいれ、ほぐしていきます。
    全体に火が通ったら玉葱を戻して一緒に煮ます。

  4. 4

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モモキチロウ
モモキチロウ @cook_40048121
2009/02/22 01:05に公開
美味しいものを我が家で再現!いつでも美味しく頂きたい♪
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18333393
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