菜の花の辛し和え
菜の花の香りがいいです。春を味わってください*
このレシピの生い立ち
春なので^^
菜の花レシピ、これしか知りません・・・。
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菜の花を半分に切り、沸騰したお湯で茹でる。サッとでOK。
ザルにあげ、熱を取る。(水にさらすと、色はきれいになるが、香りが飛んでしまうような・・・)
(水にさらした場合はよく水気を絞ってください)
ボウルに調味料を合わせ、菜の花を加え和える。
顆粒だしが溶けなかったので、隣で作っていた味噌汁で湯煎しました(汗)食べるときに辛味が飛んでいたら、汁を取ってまたからしを溶いてしまいます^^;
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