マテ貝を茹で、あく取りします。★茹で汁は捨てないで下さい。炊く時に使います。

マテ貝を取り出し、食べ易い大きさに（今回は3等分）

炊飯器に、米と●を入れ、茹で汁と、足りない分は水でいつもの水加減にし、マテ貝を入れ炊きます。