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手軽にできる!自家製焼き肉のたれ
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手軽にできる!自家製焼き肉のたれ-レシピのメイン写真

手軽にできる!自家製焼き肉のたれ

yappyさん
yappyさん @cook_40044462

手軽に自分好みの焼き肉のたれが作れます。
市販よりおいしい♪ ピリ辛だけど、ちょっと甘めのたれです。

このレシピの生い立ち
市販の焼き肉のたれは、たくさんあまったり、添加物や化学調味料がたくさん入ってたりするものが多いと思いますが、自分で作ればその日の気分で好きな味に作れます。

手軽に自分好みの焼き肉のたれが作れます。
市販よりおいしい♪ ピリ辛だけど、ちょっと甘めのたれです。

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市販の焼き肉のたれは、たくさんあまったり、添加物や化学調味料がたくさん入ってたりするものが多いと思いますが、自分で作ればその日の気分で好きな味に作れます。

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手軽にできる!自家製焼き肉のたれ

yappyさん
yappyさん @cook_40044462

手軽に自分好みの焼き肉のたれが作れます。
市販よりおいしい♪ ピリ辛だけど、ちょっと甘めのたれです。

このレシピの生い立ち
市販の焼き肉のたれは、たくさんあまったり、添加物や化学調味料がたくさん入ってたりするものが多いと思いますが、自分で作ればその日の気分で好きな味に作れます。

手軽に自分好みの焼き肉のたれが作れます。
市販よりおいしい♪ ピリ辛だけど、ちょっと甘めのたれです。

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市販の焼き肉のたれは、たくさんあまったり、添加物や化学調味料がたくさん入ってたりするものが多いと思いますが、自分で作ればその日の気分で好きな味に作れます。

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材料

  • 酒 1/4カップ
  • しょうゆ 1/4カップ
  • メープルシロップ 大さじ1
  • おろしにんにく 2かけ
  • おろししょうが 1かけ
  • ゴマ油  大さじ1
  • 白ごま(半ずり) 大さじ2
  • 長ネギ(みじん切り) 10センチくらい
  • 玉ねぎすりおろし 1/4個
  • コチュジャン  小さじ1
  • 豆板醤  小さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
  • 塩 ・胡椒 少々
  • レモン 1/2コ分
  • リンゴジュース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    酒を鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。

  2. 2

    上記ほかの材料をアルコールを飛ばした酒に入れ、軽く煮たてる。

  3. 3

    清潔なビンに入れて保存。

コツ・ポイント

甘くないほうがいいのなら玉ねぎやリンゴジュースを調整してください。
このレシピのmy blogです。 http://ameblo.jp/oisii-lunch/entry-10594551000.html
よかったらどうぞ。

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yappyさん
yappyさん @cook_40044462
2010/08/30 12:24に公開
日々、パパ弁と女子中学生弁当に奮闘中です。簡単でおいしいもの作ります。ブログhttp://ameblo.jp/oisii-lunch/やってますので、よかったら見に来てくださいね。
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このレシピのキーワード

焼き肉 酒 コチュジャン メープルシロップ レモン 玉ねぎ ずり 長ネギ

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