トマトは薄いくし型に切り、豚肉は塩こしょうを振って全体に薄力粉をまぶして揉み込む。★は合わせておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

全体に色が変わったらトマトを加えて炒め合わせ、★の調味料を加えて全体に絡めながら煮詰める。