大根は綺麗に洗って、１・５センチくらいのサイコロ状にカットする。
★をあわせておく。

フライパンで、大根を炒める。（油はひかないで）
５～１０分くらい、しっかりといためる。

野菜揚げも加え、炒める。
合わせておいた、調味料を入れ、落し蓋をして５分ほど煮る。

味見をして、足りなければ調味料を足して、ください。再び５分ほど煮る。

最後に強火にして、水分を飛ばすように２～３分煮たら出来上がり。