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お月見パスタ
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お月見パスタ-レシピのメイン写真

お月見パスタ

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

お月見のおともにいかがですか?まったりしているけどしつこくない。我が家の超定番パスタ。
カリカリオニオンの食感がいい!
このレシピの生い立ち
あるもので作ったパスタが意外にもうけた!その日から我が家の定番です。

お月見のおともにいかがですか?まったりしているけどしつこくない。我が家の超定番パスタ。
カリカリオニオンの食感がいい!
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komamagokko @cook_40043813

お月見のおともにいかがですか?まったりしているけどしつこくない。我が家の超定番パスタ。
カリカリオニオンの食感がいい!
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お月見のおともにいかがですか?まったりしているけどしつこくない。我が家の超定番パスタ。
カリカリオニオンの食感がいい!
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材料

4人分
  • ★合挽き肉or牛ひき肉 300g
  • ★ニンニク 1かけ
  • ★塩こしょう 少々
  • ♡バター 20g
  • ♡生クリーム 100cc
  • ♡牛乳 100cc
  • ♡塩こしょう 少々
  • ♡コンソメ 小さじ1/2
  • 卵黄 4個
  • パセリ、フライドオニオン 各少々
  • パスタ 400g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき★を炒める。塩味は濃い目でOK。

  2. 2

    バターソースを作る。
    ♡を小鍋に入れてバターが溶ける程度温める。

  3. 3

    パスタをゆでる。

  4. 4

    お皿にバターソースをしきゆでたパスタをのせ、ひき肉→卵黄→フライドオニオン→パセリの順にのせる。

コツ・ポイント

パスタは茹で汁が少し残っている程度のほうが味が絡みやすいです。
残った卵白はクックで検索!!活用レシピてんこ盛り。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
2010/09/08 01:44に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム にんにく バター 牛乳 牛ひき肉 合い挽き 卵黄

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