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超うまっ♪鶏そぼろとひじき煮
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超うまっ♪鶏そぼろとひじき煮-レシピのメイン写真

超うまっ♪鶏そぼろとひじき煮

ほのたん♪
ほのたん♪ @cook_40156087

合わないはずがない♡ご飯がすすむ逸品です♪
このレシピの生い立ち
前に雑誌で見かけたのを参考にして作りました。うっすら記憶でしたが、超美味しかったので、初レシピとして載せてみました。

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このレシピの生い立ち
前に雑誌で見かけたのを参考にして作りました。うっすら記憶でしたが、超美味しかったので、初レシピとして載せてみました。

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超うまっ♪鶏そぼろとひじき煮

ほのたん♪
ほのたん♪ @cook_40156087

合わないはずがない♡ご飯がすすむ逸品です♪
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前に雑誌で見かけたのを参考にして作りました。うっすら記憶でしたが、超美味しかったので、初レシピとして載せてみました。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • しょうがの薄切り 3枚
  • 乾燥ひじき 20g
  • 水 2カップ
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎しょうゆ 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏ひき肉、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクをとり、酒大さじ2(分量外)を加えて弱火で煮る。

  2. 2

    乾燥ひじきを水(分量外)で戻しておく。

  3. 3

    再びアクが出たらとり、戻したひじきと◎の調味料をすべて入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして(しなくてもよい)汁けがなくなるまで煮たら、できあがり♡

コツ・ポイント

アクをとることでしょうか…でも私は面倒くさがりなので、そんなにとりませんでした。でも美味しくできました♪お好みで、鶏ひき肉やひじきの量を変えてみて下さい。このレシピはどちらかというと鶏そぼろメインです。

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ほのたん♪
ほのたん♪ @cook_40156087
2009/02/23 13:35に公開
新米ママです♪料理は苦手だったけどCOOKPAD❤のおかげで毎日楽しくお料理できるようになりました(＾▽＾) 少しずつだけど、上達してるかな～？子供はまだ離乳食だけど、食べられるようになったら手作りのおやつを作ってあげたいな♡
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひじき 酒 とりひき肉 しょうが

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