アボカドは種と皮を除き、トマトは角切り、玉ねぎとピーマンはみじん切り、パクチーは1㎝幅に切ってボウルに入れる。

きび酢、砂糖、塩、タバスコを入れて、アボカドをつぶしながら良く混ぜる。器に盛り、黒胡椒を振って完成！

こちらのきび酢を使用しました。