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ココアとチョコがおいしいチョコクッキー☆
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ココアとチョコがおいしいチョコクッキー☆-レシピのメイン写真

ココアとチョコがおいしいチョコクッキー☆

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

軽くて何枚でも食べれちゃうチョコクッキー☆砂糖を控えめにしてるのでココアの苦みとチョコチップの自然な甘さが引き立ちます☆
このレシピの生い立ち
プレーンもいいけどチョコクッキーはチョコクッキーでおいしい!チョコチップたっぷりなクッキーが食べたくって作りました☆

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みるくそふと
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材料

18枚前後
  • 薄力粉 180g
  • ココア 20g
  • 粉糖 55g
  • バター 120g
  • 卵黄 一個
  • チョコチップ 50g
  • グラニュー糖 適量
  • 卵白 一個
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作り方

  1. 1

    小麦粉とココアは一緒にして振っておきます。ボールにバターを入れマヨネーズ状にする。

  2. 2

    バターの中に粉糖を入れて混ぜる。その後に卵黄も加え混ぜる。

  3. 3

    2に1の粉を徐徐に加えていきまとめる。まとまったらカードで何回も生地を切る。

  4. 4

    生地をまとめて、形を整えラップに包んで冷蔵庫で寝かす。固くなったら卵白をつけ、その上にグラニュー糖をつけて切る。

  5. 5

    8ミリ程度にカット、160度のオーブンで18分焼いて完成☆

コツ・ポイント

砂糖は粉糖を使うことによってサクサクになります。またカードで何回も生地を切ることによってもサクサクになります。じっくり低温で焼くのも大事なポイントです☆

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みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270
2010/08/28 06:19に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー ココア チョコチップ バター 薄力粉 卵白 卵黄

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