ベイクドパンプキンマリネ
河埜玲子 @cook_40043072
やさしいお酢でマリネすることでこんがり焼けたかぼちゃの甘みが何倍にも引き立ちます！かぼちゃの苦手な男性にも！
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを、おしゃれな常備菜としていつでも冷蔵庫に入れておきたくて☆
ベイクドパンプキンマリネ
やさしいお酢でマリネすることでこんがり焼けたかぼちゃの甘みが何倍にも引き立ちます！かぼちゃの苦手な男性にも！
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを、おしゃれな常備菜としていつでも冷蔵庫に入れておきたくて☆
作り方
- 1
カボチャは、５mm厚さの薄切りにする。玉ねぎは薄切りに。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で、カボチャを正面こんがりと火をとおす。塩こしょうで味付け。
- 3
カボチャを焼いていると同時に、フライパンの空いているところで玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 4
カボチャと玉ねぎを保存容器に入れて、やさしいお酢につけておく。冷蔵庫で30分以上冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
やさしいお酢を使っているので、他の調味料を使用せずそのままマリネ液になります！かぼちゃの甘みを邪魔せずに引き立ててくれます。カボチャの煮物よりさっぱりしていておしゃれです！
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