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しょこどこさんちのコールスロー
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しょこどこさんちのコールスロー-レシピのメイン写真

しょこどこさんちのコールスロー

しょこどこ
しょこどこ @cook_40134097

さっぱり、あっさり系のコールスローです。
さっさと、作れるので、もう1品のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
どこかで見た食べるドッレシング、いつの間にか、これがうちの定番になりました。

さっぱり、あっさり系のコールスローです。
さっさと、作れるので、もう1品のおかずにどうぞ。
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どこかで見た食べるドッレシング、いつの間にか、これがうちの定番になりました。

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しょこどこさんちのコールスロー

しょこどこ
しょこどこ @cook_40134097

さっぱり、あっさり系のコールスローです。
さっさと、作れるので、もう1品のおかずにどうぞ。
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さっぱり、あっさり系のコールスローです。
さっさと、作れるので、もう1品のおかずにどうぞ。
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材料

たっぷり2人前
  • キャベツ 8分の1個
  • 人参 小1本
  • 天然塩 小さじ2分の1
  • ドッレシング
  • 人参すりおろし 小1本分
  • 醤油 大3
  • バルサミコビネガー 大3
  • エキストラバージンオリーブオイル 大3
  • すりおろしにんにく、しょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参1本は千切りにして、塩小さじ2分の1を入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    ドッレッシングを作る。人参1本をすりおろして大きめのボールに入れ、他のドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    1を2に入れて軽く混ぜて出来上がり!

  4. 4

    しばらく置くと、味がしみ込んで美味しいです。

  5. 5

    ドッレシング用の人参は、リンゴや甘い玉ねぎに変えたり、色々混ぜるとまた美味しいです。しょうがを加えても美味です。

  6. 6

    紫キャベツで作ってみました。美味しい!

    • しょこどこさんちのコールスロー作り方6写真

コツ・ポイント

ドレッシングの、割合は、人参 2:醤油 1:ビネガー1:オイル 1です。お好みで加減して下さいね。ぜひ、リンゴや玉ねぎでお試し下さいね。
ドッレシングには、人参の甘みがあるので砂糖は使用していません。

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しょこどこ
しょこどこ @cook_40134097
2009/11/28 13:10に公開
アメリカ、ノースキャロライナ州在住。夫と犬2匹で楽しく暮らしています。自宅でSanda Clay Studio陶芸教室開催中。陶芸の作る楽しみ、器を使う楽しみ、食卓を彩る楽しみを味わっています。自宅の畑でオーガニック野菜を育てています。出来る限り地元で取れた食材やオーガニックの素材でお料理するように心がけています。不定期に自宅でお料理教室開催中。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ しょうが

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