魚のすき焼き
魚のおいしい旨汁で、たっぷりおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べていたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせます。
(だし汁が熱い時は
冷ましておいてください。) -
- 2
材料を、食べやすい大きさに切ります。
写真↑を参考にしてください。 -
- 3
鰆・赤魚は、そぎ切り、エビは、殻・背わたを取り除き、皿へ。
そこに、1をひたひた程度に入れ、5分ほど置きます。 -
- 4
3の魚を重ならないように鍋に並べ、その汁も入れます。煮立ったらアクをとり魚の色が変わったら裏返します。
-
- 5
しらたき、焼き豆腐そして水菜以外の野菜を入れて煮ます。
汁が足りなくなったら、残しておいた★を入れてください。 -
- 6
全体に火が通ったら魚をひっくり返して水菜を入れて完成です。
溶き卵をたっぷりつけて、どうぞ。 - 7
♪ この日の食卓
-
- 8
♪シメは、そばにしました。
-
コツ・ポイント
鰆・赤魚以外の魚でも、おいしくいただけます。魚の火の通りによって、そぎ切りの厚さを変えてください。
つくれぽ
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