熱したフライパンに卵を割り入れ、半熟目玉焼きをつくる。

トマトソースを作る。トマトは、ヘタを取って、1センチ角に切る。ボウルに入れて、焼肉のタレを加えてざっと混ぜておく。

アボカドは、皮と種を取り除き、1センチ角に切る。変色を防ぐため、レモン汁をかける。

きゅうりは、厚さ5ミリ程度に斜めにスライスする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。白米にすし酢をかけてまぜる。

お皿にごはんを入れる。アボカド、きゅうり、レタスを上に乗せて、トマトをかける。最後に、ローストポークと目玉焼きを載せる。

バジルを振りかけたら、出来上がり。お好みで、パルメザンチーズ(分量外)を振りかけても美味しく召し上がれます。