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簡単!ゴーヤチャンプルー
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簡単!ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

簡単!ゴーヤチャンプルー

このんち
このんち @cook_40039716

安い豚肉ともやしで作る、うちの定番ゴーヤチャンプルーです☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなうちの定番ゴーヤチャンプルーです☆家にあるもので簡単に(^O^)

安い豚肉ともやしで作る、うちの定番ゴーヤチャンプルーです☆
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旦那が大好きなうちの定番ゴーヤチャンプルーです☆家にあるもので簡単に(^O^)

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このんち
このんち @cook_40039716

安い豚肉ともやしで作る、うちの定番ゴーヤチャンプルーです☆
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材料

2人分
  • ☆醤油 1〜2回し
  • 豚肉(うちは小間切れ) 50〜100g位
  • 豆腐 150g
  • 鰹節 仕上げに適量
  • もやし 1/2袋
  • ☆塩胡椒 適量
  • 卵 1個
  • ゴーヤ 1/2本
  • ☆粉末のだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたと種をスプーンでこそげ取り、薄切りに。卵はほぐし、豆腐は軽く水気をとっておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、卵を入れ菜箸でかき混ぜ半熟でいったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1を足し、豚肉を炒め全体に火が通ったらゴーヤ、もやしを加え1〜2分炒める。

  4. 4

    大きめに切るか手でほぐした豆腐も加え炒め、☆で味をつける。卵も戻し入れ、味が足りないようだったら仕上げに足す。

  5. 5

    皿に盛り、鰹節をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は面倒臭かったら、最後に溶きいれ炒めちゃっても大丈夫です!ただ別のが見た目が綺麗かなと(^-^☆

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このんち
このんち @cook_40039716
2010/09/07 13:15に公開
料理大好きな子育て奮闘中ママです☆口のこえてる旦那がおいしいと言ったレシピ、忘れないように載せていきます!皆さんの参考にもなったらいいなぁと思います(*^□^*)
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 もやし ゴーヤ かつお節 卵 豆腐 こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18337629
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