鶏つくねで茄子・シイタケのレンジ蒸し♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
鶏としょうが・ネギの具をお野菜ではさんでレンジでチン♪ポン酢をたっぷりかけてどうぞ！あっさりいくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある鶏つくねの具を使ってレンジで作りました。
鶏つくねで茄子・シイタケのレンジ蒸し♪
鶏としょうが・ネギの具をお野菜ではさんでレンジでチン♪ポン酢をたっぷりかけてどうぞ！あっさりいくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある鶏つくねの具を使ってレンジで作りました。
作り方
- 1
『♪鶏つくねの具』を混ぜ合わせ、みじんにしたシイタケの軸も入れておく。
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- 2
ナスは縦に４等分。シイタケは半分に切っておく。（シイタケが薄ければ裏側に具を乗せるようにしてもいいかも？）
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- 3
切れ目に片栗粉を振りかけておく。（接着剤代わり・・・）
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- 4
③の間に①を適量ずつはさむ。
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- 5
お皿に並べて水を少々ふりかけ、レンジ（６００Ｗ）で５分チンする。野菜がしんなりして竹串で真ん中まで刺して熱ければＯＫ♪
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- 6
⑤をお皿に盛って大根おろし・青ネギ（みじん切り）を散らしてポン酢をたっぷりかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
鶏つくねの具は沢山作って冷凍しておくと便利です。
いろんなお野菜にはさんでチンしてみてね。パン粉をつけてフライにしても美味しいです。
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