ホロホロおからココアクッキー
簡単に出来ちゃうのに、おからを感じさせない美味しいクッキーです♪
味･食感はカロリーメイトに近いです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーを大量買い♪ ヘルシーなお菓子作りにはまってますが、おから独特の食感がないクッキーを作りたくて何度も試作してようやく納得出来るクッキーが出来ました(^o^)
ホロホロおからココアクッキー
簡単に出来ちゃうのに、おからを感じさせない美味しいクッキーです♪
味･食感はカロリーメイトに近いです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーを大量買い♪ ヘルシーなお菓子作りにはまってますが、おから独特の食感がないクッキーを作りたくて何度も試作してようやく納得出来るクッキーが出来ました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーはミルかＦＰでサラサラにします。
これをやると上品な口当たりに d(⌒ー⌒) -
- 2
バターはレンジに30秒程かけて溶かし、そこにサラダ油と蜂蜜を計り入れて良く混ぜておきます。
- 3
計りにビニール袋を乗せて、1のおからパウダー・ホットケーキミックス・ココアを入れてシャカシャカ振り混ぜる。
-
- 4
上から2の溶かしたバター類を加えてひたすらモミモミ。
- 5
豆乳をギリギリまとまる位までほんの少しづつ入れる。私は豆乳を計りに乗せたビニールの生地に4g位づつ入れてます(^-^)
- 6
少しポロポロ位がベストです。
-
- 7
オーブンを160度に余熱開始☆
- 8
2cm位のサイズにぎゅぎゅっとまるめて17分～20分焼き、触らずにトレーごと出して冷ましたら完成♪
- 9
※片手で生地を握り、人指し指･中指･親指の付け根で転がしながらギュギュッとすると丸まります。
- 10
甘さはかなり控えめです。物足りない方は粉砂糖をまぶしてスノーボール風にしてみて下さい(^ー^)
- 11
〈参考に〉私が使っているおからパウダーは100均のものです♪
-
コツ・ポイント
豆乳（牛乳）は入れ過ぎると食感が変わります^^; ようやくまとまる位の極少量にして下さいね(^-^)
出来上がりは膨れて少し大きくなります。2cmで丸めると3cmにはなるかな(^-^)
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