米粉 の もちもちバナナケーキ
PLAkitchen @cook_40156332
ココナッツオイル で 美容に嬉しい！はちみつの優しい甘さと、米粉のおかげで もっちもちの バナナケーキです♡
このレシピの生い立ち
美容によくて、香りもいいココナッツオイルでケーキが作れないかな〜？とグルテンフリーなケーキを作りたくて考えました！
米粉 の もちもちバナナケーキ
ココナッツオイル で 美容に嬉しい！はちみつの優しい甘さと、米粉のおかげで もっちもちの バナナケーキです♡
このレシピの生い立ち
美容によくて、香りもいいココナッツオイルでケーキが作れないかな〜？とグルテンフリーなケーキを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは 角切りにして、少しだけ飾り用に 輪切りにしておく。
- 2
■キャラメル作り■
フライパンに ★の 甜菜糖と水大さじ1 を入れて グツグツしたら、火を止めて、水 小さじ2 を加える - 3
キャラメルに 飾り用以外のバナナを全部入れて、混ぜて 冷ましておく
- 4
■生地作り■
ボウルに ○ を入れて混ぜる。
ココナッツオイルは固まっていたら 電子レンジで温めて液状にしてから混ぜる。 - 5
混ぜたら、粉類 を ふるって ④のボウルに 入れて混ぜる。
- 6
しっかり混ざったら、作っておいたキャラメルバナナを入れて1周くらい混ぜる。(混ぜすぎるとキャラメルの味が混ざってしまう)
- 7
180° に予熱したオーブンで 35分焼けば完成
コツ・ポイント
ココナッツオイルは 液状でないと全体に混ざらないので、固まっていたら 必ずレンジで 温めてから混ぜてください！ココナッツオイルの熱で はちみつもしっかり混ざります！！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338299
