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濃厚☆里芋の油味噌和え☆
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濃厚☆里芋の油味噌和え☆-レシピのメイン写真

濃厚☆里芋の油味噌和え☆

toyamakko
toyamakko @cook_40112620

ほくほく里芋に油味噌が合う!
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母が作っていた油味噌を思い出して。

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材料

3人分
  • 里芋 大きめ6個
  • 胡麻油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を2~3等分に切る。大きめの方が食べごたえがあって美味しいです。

  2. 2

    里芋を柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、味噌、砂糖を加えて滑らかに混ざるまで炒める。

  4. 4

    煮た里芋、白ゴマをフライパンに入れ、油味噌を絡める。完成☆

コツ・ポイント

●ご家庭の味噌に合わせて、砂糖を調節してください。
●味噌は炒め過ぎると焦げるので要注意です!

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toyamakko
toyamakko @cook_40112620
2013/04/22 12:30に公開
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里芋 味噌

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