おそうざいの麻婆豆腐
マキちゃんち @cook_40100544
息子が大好きな給食風の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
息子が小学校の給食の麻婆豆腐が大好きで、息子の口に合わせた麻婆豆腐を作りました。
おそうざいの麻婆豆腐
息子が大好きな給食風の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
息子が小学校の給食の麻婆豆腐が大好きで、息子の口に合わせた麻婆豆腐を作りました。
作り方
- 1
長ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにしておく。
- 2
中華鍋、もしくは深めのフライパンにサラダ油を入れ、生姜、にんにく、豆板醤を炒める。
-
- 3
ひき肉、ネギのみじん切りを炒め、ひき肉の色が変わったら、★印の調味料を入れる。
-
- 4
さいの目に切った豆腐を入れて、ひと煮立ちしたら、水溶きかたくりを入れてとろみを出す。
コツ・ポイント
豆板醤の辛さは、メーカーにより辛さが違いますのでお好みで増減してください。
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