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もずく酢冷や麦
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もずく酢冷や麦-レシピのメイン写真

もずく酢冷や麦

あひる課長
あひる課長 @cook_40037706

もずく酢を三杯酢ごとつけ汁に。とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もずく酢を消費しようと思って考察しました。

もずく酢を三杯酢ごとつけ汁に。とっても美味しいです。
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もずく酢冷や麦

あひる課長
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もずく酢を三杯酢ごとつけ汁に。とっても美味しいです。
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材料

一人分
  1. 冷や麦 一束
  2. もずく酢(三杯酢入り) 一つ
  3. めんつゆ 濃いめの一杯分
  4. 長ネギ 1/8本
  5. 具入りラー油 大さじ1(お好みで)
  6. ゴマ 一つまみ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    冷や麦は袋の表示通りに茹で、冷水でしっかり締めます。

  2. 2

    めんつゆに三杯酢ごともずく酢、刻んだ長ネギ、ラー油、ゴマを入れます。

  3. 3

    できあがり。

コツ・ポイント

三杯酢の酸味とラー油で、少し中華チックになって美味しいです。ポイントは「三杯酢ごと全部入れる事」です。

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あひる課長
あひる課長 @cook_40037706
2010/09/08 04:33に公開
麦焼酎と動物をこよなく愛すオジサンです
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