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超簡単 柏餅
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超簡単 柏餅-レシピのメイン写真

超簡単 柏餅

あきべえべえ
あきべえべえ @cook_40125130

30分もあれば作れます。
毎年「どうやったっけ？」と検索する手間を省く為の自分なりのレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
色々調べたレシピを自分なりにより簡単にアレンジ。
子供と一緒に短時間で作れるように

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材料

８個分
  • 柏の葉 ８枚
  • 上新粉 200グラム
  • 砂糖 大さじ１
  • 水 270ml
  • あんこ 200グラム
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作り方

  1. 1

    柏の葉はさっと洗って乾かしておく

  2. 2

    耐熱ボウルに上新粉、砂糖を入れ
    水を加えて混ぜる

  3. 3

    ボウルにラップをしてレンジ（600w）で３分加熱する

  4. 4

    加熱している間に、あんこを8当分して丸めておく

  5. 5

    一旦取り出して、固まりかけたものをしっかりと混ぜる。
    もう一度ラップをしてレンジで３分40秒加熱

  6. 6

    レンジから取り出してしっかり混ぜ、ラップを広げた上に取り出し、ラップを包みながら押してもむように混ぜる

  7. 7

    8当分して薄く広げた上にあんこをのせて半分にたたむように包みこむ

  8. 8

    柏の葉で挟んだら出来上がり

コツ・ポイント

簡単です。少々あんこがはみ出ても柏の葉でごまかせます。

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あきべえべえ
あきべえべえ @cook_40125130
2018/05/06 08:36に公開
一人娘あーちゃんの卵アレルギーと戦ってます！
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このレシピのキーワード

柏餅 上新粉 あずきあん

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