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チャンプ★青ねぎいりマッシュポテト
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チャンプ★青ねぎいりマッシュポテト-レシピのメイン写真

チャンプ★青ねぎいりマッシュポテト

annahanna
annahanna @cook_40039942

北アイルランドで料理のつけあわせで出るチャンプ。青ねぎで代用したらパンチのきいたおいしいマッシュポテトができました。
このレシピの生い立ち
チャンプを再現したくて夫が試作しました。

北アイルランドで料理のつけあわせで出るチャンプ。青ねぎで代用したらパンチのきいたおいしいマッシュポテトができました。
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チャンプを再現したくて夫が試作しました。

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annahanna @cook_40039942

北アイルランドで料理のつけあわせで出るチャンプ。青ねぎで代用したらパンチのきいたおいしいマッシュポテトができました。
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チャンプを再現したくて夫が試作しました。

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材料

  1. じゃがいも 大3個
  2. 牛乳 大さじ3
  3. バター 小さじ1
  4. 塩・こしょう 適
  5. ねぎの青い部分 10cmくらい
  6. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    普段どおりにマッシュポテトを作る。我が家はゆでたじゃが芋をつぶし、塩・こしょう、少量のバター、牛乳で味つけします。

  2. 2

    ねぎの青い部分をみじん切りにし、少量のオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    炒めたねぎをマッシュポテトと混ぜて完成。

コツ・ポイント

牛乳の量は、じゃがいものかたさなどによって調節してください。あまりぱさぱさだとおいしくないかもしれません。
ものすごく適当に作って大丈夫。ねぎの量もお好みで。
これを食べると、普通のマッシュポテトが少し物足りなく感じたり・・・。

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annahanna
annahanna @cook_40039942
2010/09/09 11:30に公開
おいしいもの大好き。
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