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●もてなしご飯●茹で豚
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●もてなしご飯●茹で豚-レシピのメイン写真

●もてなしご飯●茹で豚

かみの子
かみの子 @cook_40092553

記録用●茹でるから余分な脂も落ちてさっぱり。タレが濃いめだから野菜と肉と一緒に食べられる。刻んだ紫蘇を最後に乗せるといい
このレシピの生い立ち
母の様な人から教えてもらった簡単おかず。国産バラ、アメリカ産バラ肩ロースどちらも美味しくできた。

記録用●茹でるから余分な脂も落ちてさっぱり。タレが濃いめだから野菜と肉と一緒に食べられる。刻んだ紫蘇を最後に乗せるといい
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母の様な人から教えてもらった簡単おかず。国産バラ、アメリカ産バラ肩ロースどちらも美味しくできた。

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●もてなしご飯●茹で豚

かみの子
かみの子 @cook_40092553

記録用●茹でるから余分な脂も落ちてさっぱり。タレが濃いめだから野菜と肉と一緒に食べられる。刻んだ紫蘇を最後に乗せるといい
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母の様な人から教えてもらった簡単おかず。国産バラ、アメリカ産バラ肩ロースどちらも美味しくできた。

記録用●茹でるから余分な脂も落ちてさっぱり。タレが濃いめだから野菜と肉と一緒に食べられる。刻んだ紫蘇を最後に乗せるといい
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材料

2〜3人分
  • 豚かたまり肉 お好きな量
  • ティーバッグ 1個
  • 八角/スターアニス 1個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張りティーバッグと八角を入れる。水は豚肉が浸かるくらいたっぷり。

  2. 2

    鍋に豚肉を入れ40分中火で茹でる。火を止めたら15分そのままにして粗熱をとる。

  3. 3

    【粗熱をとっている間にやる】
    ★の材料を別の鍋に入れて煮立てる。

  4. 4

    茹でたもやしやレタスを敷いて、スライスした豚肉を並べ、煮立てた★をかけたら出来上がり！

  5. 5

    穀物酢の代わりにバルサミコ酢で作って漬けたバージョン。美味しかった。

    • ●もてなしご飯●茹で豚作り方5写真

コツ・ポイント

途中アクを取る。出したい前日に豚は茹で、タレはすぐできるから出す直前にアツアツをかけたら楽だった。

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かみの子
かみの子 @cook_40092553
2018/05/27 04:05に公開
食べる方が得意！食べるの大好き！ヘルシーを心がけて食べる。皆様のレシピを参考に色々チャレンジ中☆
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このレシピのキーワード

ゆで豚 ご飯 八角 酒 豚ブロック

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