☆「冬瓜は殿様に剥かせ、りんごは乞食に剥かせ」と祖母に教わりました。
　冬瓜の皮はケチケチせず分厚く剥きなさい、ということだそうです。
☆ダシしょうゆは白を使うと出来上がりがきれいです。
☆冬瓜の代わりにナスを煮ても美味しいです。