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はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)
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はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)-レシピのメイン写真

はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)

ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187

今回はれんと(黒糖焼酎)を使いました。

このレシピの生い立ち
ちょっと変わった梅酒にしたくて考えました。

今回はれんと(黒糖焼酎)を使いました。

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はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)

ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187

今回はれんと(黒糖焼酎)を使いました。

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材料

  • れんと 720ml
  • 南高梅 1kg
  • レモン 3個
  • 乾燥レモングラス 4g
  • はちみつ 1kg
  • 氷砂糖 300g
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作り方

  1. 1

    よく有る梅酒レシピと同じように梅を洗い、ヘタを取る。

  2. 2

    レモンは皮を剥く。果肉は白い部分と種を取り輪切りにして入れる。

  3. 3

    レモングラスはお茶パックに入れる。

    • はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)作り方3写真
  4. 4

    消毒した瓶に梅→レモン→はちみつ→お酒を入れ上にレモングラスを乗せる。

    • はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)作り方4写真
  5. 5

    1ヶ月目までは2〜3日おきにひっくり返す。1ヶ月後にレモングラスとレモンの皮を取り出す。半年後くらいから飲み始めます。

  6. 6

    約三週間です。梅はシワシワになり全体的に黄色い色に。

    • はちみつレモン梅酒(レモングラス入り)作り方6写真

コツ・ポイント

レモングラスを使いレモン風味をしっかり付ける

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ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187
2015/06/15 13:59に公開
すいません、男レシピですので目分量が多いかも´д` ;
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このレシピのキーワード

はちみつ レモン

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