ふちを少し水で濡らしてくっつけ、餃子型にする。

フライパンに油をひいて軽く焼き目をつける。

お水50ccくらいをフライパンにかけ、フタをして蒸し焼きにする。

水気がなくなってきたらフタをあけ、少しカラッとさせて火を止めてできあがり。