STAUB☆簡単シンガポールチキンライス
のりまきたまご☆ @cook_40051908
STAUBに入れるだけなのに本格的！
茹でる手間を省いても生臭くなく、チキンの柔らかさに感動♪（炊飯器方法はコツに記載）
このレシピの生い立ち
いつか作ろうと思っていたチキンライスでした！
そしてSTAUBの鍋をもっと活用したくて作りました♪
STAUB☆簡単シンガポールチキンライス
STAUBに入れるだけなのに本格的！
茹でる手間を省いても生臭くなく、チキンの柔らかさに感動♪（炊飯器方法はコツに記載）
このレシピの生い立ち
いつか作ろうと思っていたチキンライスでした！
そしてSTAUBの鍋をもっと活用したくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はフォークで何か所かさし、ビニール袋に●と一緒にいれて揉み込む。
（2～3時間以上冷蔵庫に寝かせるとベスト） -
- 2
お米は研いで30分以上ザルにあげておく。
計量カップに水以外の☆を入れ、最後に400mlになるよう水を足す。（※コツ） - 3
STAUBに米と２の出し汁、★を入れて少し混ぜる。
その上から１の肉を乗せ、蓋をして中火にかける。 -
- 4
沸騰してきたか確認したら（写真の状態）、再度蓋をして弱火で15分。その後火を止めて15分放置して蒸らす。これで完成！
-
- 5
青梗菜（胡麻油小匙２+鶏ガラスープの素小匙1/2で蒸し焼きにしたもの）は、蒸らし時間10分経過後に鍋に追加しました。
- 6
今回使用したのは20cmのラウンドタイプ。
チキンはスプーンで切れるので、わざわざ取り出して包丁で切る必要ありません♪ -
コツ・ポイント
＊水分量は、米：水＝1カップ：200mlです。（水分は調味料込み）
＊炊飯器を使用の場合の水分量は、炊飯器に米と☆を入れた後、水を2合の線まで入れて下さい。その後★と鶏肉を乗せてスイッチオン！
つくれぽ
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