むきえびは、酒を加えた熱湯で茹でる。きゅうりは、角切りにし、サラダ水菜はざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。

さぬきうどんは、たっぷりの熱湯で茹で（1分くらい）、冷水にとって冷まし水気をきる。

③を器に盛り、②と軽く油をきったツナ缶をのせ、食べる直前にトマトつゆをかけてできあがり。