肉詰め丸ズッキーニ
chulmai @cook_40098086
今回は丸いズッキーニで♪大きめのズッキーニやナスでも応用できます。オーロラソースを添えて丸ごとどうぞ！
このレシピの生い立ち
頂き物の丸ズッキーニを丸ごと食べたくて肉詰めにして頂きました。
肉詰め丸ズッキーニ
今回は丸いズッキーニで♪大きめのズッキーニやナスでも応用できます。オーロラソースを添えて丸ごとどうぞ！
このレシピの生い立ち
頂き物の丸ズッキーニを丸ごと食べたくて肉詰めにして頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
ズッキーニは上部を切り取り中身をくりぬき、みじん切りにする。 -
- 2
フライパンに1を全て入れ、オリーブオイルを一回し入れて火にかける。
-
- 3
焦げ付かないようにかき混ぜながら、水分が少なくなったら塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
3をボウルにあけ、粗熱が取れたらひき肉とナツメグを加え、ハンバーグの要領で手で混ぜ合わせる。
-
- 5
1でくり抜いたズッキーニに4のタネを全て入れ、蓋をしてラップで包み、電子レンジで(様子を見ながら)10分過熱する。
-
- 6
ズッキーニに火が通り、まだ赤い肉汁が出るようだったら、ズッキーニの蓋を外し、更に過熱していく。肉汁が透明なればOK！
-
- 7
ケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜ合わせたソースを添えて。ナイフで切りわけながら、丸ごとどうぞ♪
-
コツ・ポイント
普通のズッキーニやナスでも応用できます。(縦に切って調理します。)
フライパンで炒める時は、焦げ付かないように気をつければOKです。
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