胡瓜千切り、レタスを千切りよりはやや粗めに刻む。
ツナは塩・マヨネーズで和える。
ゆで玉子は半分に切る。

ふるふる冷麺の裏面を見ながら麺を茹で、それぞれの器にスープを氷水で作る。（氷溶けるので若干水は少な目。）

器にサニーレタスを飾った後、スープを入れ、きっちり水で締めた麺を入れる。
胡瓜、レタス、ツナサラダ、ゆで玉子を飾り完成。