☆パクチーと鶏ささみのナンプラー和え☆
マコニクキッチン @cook_40068941
僕の大好物、パクチー！
ヘルシーな鶏ササミ肉とナンプラーで和えました！かさ増しのもやしもイイ具合にマッチ(^^)！
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫に余り物のパクチーと、賞味期限間近の鶏ささみ肉があったからですー！笑
☆パクチーと鶏ささみのナンプラー和え☆
僕の大好物、パクチー！
ヘルシーな鶏ササミ肉とナンプラーで和えました！かさ増しのもやしもイイ具合にマッチ(^^)！
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫に余り物のパクチーと、賞味期限間近の鶏ささみ肉があったからですー！笑
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ肉は、スジを取って一口大にカットします。
-
- 2
もやしが１/２袋茹でられるほどのお湯を沸かし、◎の調味料を入れたら火を止め、①ともやしを入れ５分程放置。
-
- 3
その間にボウルに☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
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- 4
②のササミに火が通りましたら、ざるに空けよく水気を切ります。そして③に投入。パクチーを手で一口大にちぎり、これも投入。
-
- 5
サッと混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、完成ですよ～(^^)
-
コツ・ポイント
ササミをお湯に投入する前に、お鍋の火を止める事！
沸騰したお湯の予熱でやんわり火を入れる事によって、ササミが固くなりません(^^)
そして合わせダレに混ぜ合わせる時は「サッと！」
混ぜ合わせ過ぎは水っぽくなるのでNGです！
つくれぽ
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