チーズのお焦げチャーハン
貧乏暮らしの創作料理 @cook_40099104
休日のお昼時、暑くて食欲がない、けど何か食べたい時に。
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて食欲も無くて、でも何か食べたい気もする…という中で作りました。
ハーブを使うことで鬱々した気分も一区切り、濃いめの味でちょっぴり刺激を(^ ^)
ちょっとした、おつまみにもなると思います。
チーズのお焦げチャーハン
休日のお昼時、暑くて食欲がない、けど何か食べたい時に。
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて食欲も無くて、でも何か食べたい気もする…という中で作りました。
ハーブを使うことで鬱々した気分も一区切り、濃いめの味でちょっぴり刺激を(^ ^)
ちょっとした、おつまみにもなると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひかずに、フライパンで冷凍チャーハンを熱する。
- 2
チャーハンが大体ほぐれてきたら、塩コショウ、粉チーズ、味の素、バジル、オレガノを入れて全体的によく馴染ませながら炒める。
- 3
材料が混ざったら、とろけるスライスチーズを乗せて大体とけたら平くした状態で焼く。
- 4
時々フライ返しなどで裏返しながら平たくして焼き、焦げを作る。
※焦げの加減は好みで⭕️
- 5
好みの加減で焼けたら完成、食べる直前に塩を全体にほんの気持ち程度かける。
コツ・ポイント
チャーハンは平たい状態をキープすること、フライ返しなどでよく押さえながら焼く(チーズと醤油で焦げを作るので、しっかり焼く)。
オレガノ、バジルはチャーハンによく馴染ませて。
食べる直前の塩は、ほんの少しで⭕️
粗めの塩がオススメですよ。
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