ボウルにクリームチーズを入れ、レンジに40秒ほどかけて柔らかくし、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

１に砂糖を加えてよく混ぜる。

ミキサーにヨーグルトとピスタチオパウダーを入れ、よく撹拌する。

３を２に加え、よく混ぜる。

冷水でふやかしたゼラチンに、水４０ｍｌを加え、レンジで２０秒ほど加熱してよく溶かす。

４に５を加えて混ぜ、ケーキ型に流し込み、冷蔵庫で３時間ほど冷やす。