玉葱薄切り。

†食感を軽くする為
繊維と垂直に切る。

さっと水で洗う。

表面のぬめりに辛みがあるのでぬめり取り。

水気を取って

フレンチドレッシング混ぜて5分放置。

じゃがいもを熱々のうちにいれる。

フォークでつぶしていく

冷ましてる間に大根ステーキ作るんだとさ。

大根の汁気をきちんぺーぱーで拭き取り。
火をつける前にフライパンに油を引いて大根並べる。

それから火をつける。

大根にしっかり焼き色をつけたら裏返して蓋をして5分焼く

じゃがいもの粗熱がとれた頃なのでサラダに戻って
マヨネーズを混ぜ、
副神漬も混ぜたら完成。

ステーキソース。

大根を取り出し、
フライパンに酒味醂醤油投入。

沸騰した泡が細かく小さくなったところでバター投入

バターと調味料をしっかり混ぜてとろみを出す

ソースかけてネギ散らして完成