キムチの炊き込みご飯

タまカきヒこロ
タまカきヒこロ @cook_40151820

炊飯器におまかせ。シーチキンのかわりにハムやベーコンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
キムチ炒飯らしいものを炊飯器で作れたら、フライパンでは困難な人数分もできるし、炊いてる間に他のおかずを作れますよね(炊いてる間に温泉玉子を作っておいて、食べる時にご飯の上に乗せて崩しながら食べるのがオススメです)。

キムチの炊き込みご飯

炊飯器におまかせ。シーチキンのかわりにハムやベーコンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
キムチ炒飯らしいものを炊飯器で作れたら、フライパンでは困難な人数分もできるし、炊いてる間に他のおかずを作れますよね(炊いてる間に温泉玉子を作っておいて、食べる時にご飯の上に乗せて崩しながら食べるのがオススメです)。

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材料

  1. キムチ 200g
  2. 2合
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ1.5
  5. 胡椒 お好みで
  6. キムチの漬け汁と★を合わせて2合分になるように
  7. シーチキン 1缶

作り方

  1. 1

    キムチを、具と漬け汁に分ける。シーチキンは軽く油を切る。

  2. 2

    米をといで、【1】のキムチの漬け汁+★の調味料+水=2合分の水量を炊飯器にセットする。

  3. 3

    【2】にキムチの具とシーチキンを乗せて、炊飯器のスイッチオン。

  4. 4

    炊けたら、お好みで胡椒を振ってスパイシーにして下さい。

コツ・ポイント

シーチキンの油は切りすぎないで、油分でコクが出ます。ハムの場合や、シーチキンをノンオイルにする場合、胡麻油を小さじ1加えて炊くといいと思います。もちろん、ノンオイルでもOKです。調味料ははお手持ちのキムチに合わせて微調整して下さい。

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